Hablar de Casa Labra, es hablar de bacalao. Siempre que vamos a Madrid, nos acercamos a este bar con tanta historia.
Casa Labra es un bar-restaurante de Madrid fundado en el año 1860 y ubicado en la calle de Tetuán, 12 a muy pocos metros de la céntrica Puerta del Sol.
Este local es famoso por haber sido el lugar donde se fundó clandestinamente el Partido Socialista Obrero Español (PSOE) el día 2 de mayo de 1879 por un grupo de trabajadores e intelectuales, encabezados por el tipógrafo Pablo Iglesias Posse, lo que se recuerda en una placa en la fachada del local.
En este pequeño local se puede comer de pie o en las mesas del restaurante, unas tapas de bacalao frito (también conocidos como Soldaditos de Pavía), croquetas (bacalao, jamón o merluza y gambas) o atún con tomate.
Llama la atención que mantenga el servicio separado; la comida se pide en una especie de taquilla con mostrador, con una larga cola normalmente, y la bebida se pide en la barra.
El local mantiene la decoración de antaño. Destaca un gran espejo de la época, donde hay un cartel que dice «El que bien bebe hace lo que debe», recordando la obligación de abonar lo consumido.
Si se prueba sus especialidades, seguro que se repite.
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Me lo apunto, no lo conocía
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